胆固醇升高是心脑血管疾病的五大危险因素之一，它可以引起血管动脉粥样硬化、血管弹性下降，可以导致血管壁上出现斑块，引起心脏血管或者是脑血管、肾动脉血管狭窄，引起相应的脏器功能障碍。

如果出现在脑子，出现脑梗死，如果出现在肾脏，出现肾脏梗死，引起肾功能变差，出现在心脏，会出现冠心病，严重的会引起心绞痛、心肌梗死，甚至猝死。因此高胆固醇血症是会影响身体健康的，应该要控制胆固醇的摄入，增强运动以消耗胆固醇，或者是口服降胆固醇的药物。