出现肝火旺的情况下，是不建议吃阿胶糕的，因为阿胶糕只是具有帮助补气、补血的作用，最主要的就是帮助补血，对于治疗肝火旺或者改善肝火旺，效果并不是很理想。

对于治疗肝火旺，首先还是多吃一些温凉性类的食物，这样能够促进、帮助消化，得到一定的改善，也可以多出去晒晒太阳，能够有效地增加人体的一些免疫力，促进帮助消化，得到有效的调理。