心肌缺血和不吃饭也就是空腹，是没有关系的，心肌缺血有生理性的心肌缺血和病理性的心肌缺血的区别。生理性的心肌缺血往往见于年轻人，心电图检查一般会有ST段轻度的下移，以及T波低频的现象，但临床上一般没有心绞痛的症状发作。

心脏彩超以及运动平板试验检查正常，这种心肌缺血，心电图改变不是疾病，并且会一直存在，和是否空腹没有关系。而病理性的心肌缺血，往往指的是冠状动脉粥样硬化引起的冠状动脉狭窄现象，和抽烟以及三高因素有关系。