出现胃火重而且还伴有口苦，主要考虑首先是由于吃了一些过于苦味的食物，比如说苦瓜等所造成的暂时性口腔有苦，而胃火主要是由于平时的饮食不当所造成的，比如说暴饮暴食，经常性的吃一些辣椒，经常性的发脾气，还有熬夜等原因，都有可能会造成该症状。所以首先一定要注意改善日常的生活方式，这样才能够更好的有效避免加重病情。