出现胃火旺的情况下是可以吃山药的，因为山药本身就是具有一种中药材，可以帮助治疗一些疾病得到有效的缓解。而出现胃火旺吃山药的话也能够有效的帮助改善，也可以吃一些其他比较温凉性的食物，比如黄瓜、苦瓜，具有降胃火的作用，能够改善症状，最主要的就是要避免吃一些过于寒凉、生冷、刺激类的食物，以免加重胃火过旺。