出现阴虚肝火旺的情况下，最好是不要吃牛肉，因为牛肉是属于一种热性的食物，而阴虚肝火旺最主要的就是要避免吃一些热性的食物，所以吃了牛肉之后，很有可能会加重阴虚肝火旺的症状。

所以一定要多加注意，也不要吃一些其他的热性的食物，而饮食上主要是以一种温凉性的为主，这样才能够更好的得到有效的治疗，严重的时候，就需要在正规的医师指导下，通过药物进行治疗。