酒喝多了一直拉水，考虑是肠道受凉、着寒所导致的。一般喝酒喝多了以后，主要是对胃、对肝脏的影响比较多见，引起腹胀、腹痛、呕吐、头晕等，一般对肠道的影响是比较小的。

所以出现拉肚子，要考虑是肠道功能影响。常见的是因为喝酒多了以后抵抗力下降，容易着凉、受寒，导致肠功能紊乱，引起腹泻、拉肚子。

当然，酒喝多了的人要排除肝功能、胰腺功能的情况。建议到医院去进一步相关检查，可以查肝功能、电解质、淀粉酶，以及B超检查。如肝胆胰脾的彩超检查，明确有没有这些病情存在。必要时采取相应的措施对症治疗，建议平时少喝酒，尽量不喝酒。