酒喝多了吃香蕉是不能解酒的，但吃香蕉可以缓解酒精的吸收，因为香蕉里面含有较高的糖分，可以缓解酒精的吸收。

另外香蕉有通便的作用，可以加速肠道的排泄，使酒从肠道排出，减少吸收。另外的话还可以吃一些葡萄糖水或者是蜂蜜水等，也可以减少酒精的吸收，帮助促进酒精的代谢，最好的是平时少喝酒，尽量不要喝酒，因为酒喝多了对身体是有很大的损害的。