拉肚子脱水是不可以吃鸡蛋的，鸡蛋是属于高蛋白、高营养的食品，拉肚子时肠道功能是受影响的，主要表现为消化不良，对于高蛋白、高营养的食品是难以消化的，可能会导致拉肚子更明显，脱水更严重。

所以拉肚子脱水时要注意饮食，主要是以多喝水、多喝一些淡盐水以及清淡易消化的饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，有利于肠道功能的恢复。 如果拉肚子脱水比较严重或者是比较明显的情况下，建议到医院去进一步相关检查明确病因，可以做血常规、电解质、肝肾功能、尿常规等检查明确病情，然后采取相应的对策行对因对症处理，缓解症状，以免病情加重。