小鱼刺卡住喉咙是应该拔出来的，小鱼刺卡住喉咙如果不拔出来，可能会导致局部的感染、化脓，甚至会出现鱼刺穿透消化道黏膜进入大血管，如果鱼刺穿透消化道黏膜进入大血管后，那么患者有生命的危险。

所以说发现有鱼刺卡住喉咙，应该及时的到当地医院的五官科，请五官科医师及时的取出异物，避免出现相关的损伤。