要看食物中毒的哪一种类型，引起的是什么症状。如果食物中毒导致的胃肠反应明显，引起呕吐、腹泻明显，导致水电解质失衡，喝绿豆汤是可以补充水分，纠正水电解质失衡的情况。

如果食物中毒导致的神经系统病变，或者是肝脏等病变的情况下，喝绿豆汤是没有用的。所以轻微食物中毒要采取的方式首先是要催吐，把胃内容物尽量的排出体外，减少中毒的程度，可以给予多喝水以及导泄等处理，尽量减少毒物的吸收，这样的话病情就可以得到缓解，如果呕吐、腹泻、头痛比较明显的情况下，可以采取相应的对策，给予对症处理，缓解症状。