食物中毒时，多喝水是可以排出毒素的，但是排出毒素缓解中毒情况是有限的，还是要通过其他的方式来缓解食物中毒，可以通过催吐或者是洗胃的方式，把进入胃内的有毒物体排出体外以减少吸收，还可以通过导泻的方式，通过肠道排除毒素以减少毒素的吸收，同时可以多补液、利尿等处理，从肾脏排出体外，缓解症状。

如果食物中毒比较严重，还可以通过血液净化的方式清除毒物，以减少毒物对身体的影响。