要看食物中毒的程度，或者是什么样的食物引起的中毒，所以对于轻度的食物中毒，如果症状不严重，一般经过休息，多喝水以后，是可以逐渐缓解，或者在人体的抵抗力的情况下，是可以逐渐缓解的。

如果食物中毒比较严重。出现了各种反应，如严重的胃肠道反应恶心、呕吐，以及神经系统心血管系统等反应，头痛、胸闷等现象时，如果或者是吃了比较毒的食物，没有采取及时的措施，病情会进一步的加重，甚至导致死亡。