食物中毒不治疗会怎么样，要看实物中毒的轻重，如果轻度的食物中毒，采取催吐以后，可以适当的多喝水，多吃一些清淡的、易消化的食物，是可以逐渐好转的。

如果是中毒的食物中毒不治疗，病情可能会进一步的加重，甚至恶化，严重的可能导致死亡的情况，所以出现食物中毒时，首先要采取积极的措施，以免病情加重，可以催吐，用手指或者是压舌板刺激咽喉部位，促进呕吐的情况，把胃内容物尽量呕吐出来，可以减少毒物的吸收。

同时可以吃牛奶或者是蛋清，减少毒物的吸收，然后可以口服导泻的药物，加速从肠道排出，也可以减少毒物的吸收，缓解症状，比较严重的可能要到医院去进一步相关的治疗，必要时可以用血液净化的方式解决严重的中毒情况，以挽救多脏器的功能。