食物中毒后是不建议吃西瓜的。食物中毒后一般会出现消化系统的临床症状，如急性的恶心、呕吐、上腹部不舒服、腹部疼痛、解稀便、拉肚子，以及畏寒、发烧，严重的还会出现肝肾功能的损伤，以及脱水的相关症状，所以食物中毒后，我们应该及时的上医院进行相关的检查，检查血常规、电解质、肝肾功能等情况，根据病情适当的补液、抗感染等治疗。

食物中毒后，建议吃具有流质的一些食物，如米汤、稀饭、面条，不要吃生冷的食物，包括西瓜，因为单纯吃西瓜会促进它的吸收不良，会引起消化不良的这种相关症状。