食物中毒后如果出现发烧，说明病情相对来说比较严重，如果没有得到及时有效的治疗，那么它的病程会很长的，甚至会留有相关的后遗症状。如果食物中毒后出现了畏寒、发烧，而得到及时有效治疗的话，一般三到五天就可以缓解了。

食物中毒是指我们在日常生活中进食了被细菌污染的食物，而造成的相关的损伤，会出现消化系统的相关临床表现，如恶心、呕吐、腹痛、拉肚子、腹泻以及胃寒、发热，是在炎症因子的刺激下出现了全身综合性的反应，严重的病人会出现脱水、休克。所以说食物中毒后如果出现发烧，应该及时的进行抗感染、补液等综合性的治疗，维持水电解质的平衡，必要的时候可以选择相关的退烧药物进行控制体温。