食物中毒患者，会出现恶心、呕吐的症状。而呕吐是食物中毒患者最常见的临床症状之一，食物中毒患者出现呕吐的症状，是与食物中毒的致病机理相关系的。

食物中毒是指人体吃了不洁的食物，这些食物可能被细菌、病毒所污染，或者是含有一些对人体有刺激性的理化物质。被细菌污染的食物会产生相关的毒素，这些毒素及理化物质会激惹到人体的消化功能，消化道，如出现胃肠道的痉挛、恶心，会出现胃肠道的不规律运动，胃肠道的正常纪律性丧失，就会出现恶心、呕吐的症状。