煤气中毒患者不能吃辛辣、刺激性的食物以及较硬、难消化的食物，因为煤气中毒会引起缺氧，导致脑缺氧现象，引起颅内反应，引起头晕、头痛、恶心、呕吐，严重的出现意识障碍、抽搐等现象。呕吐会导致胃黏膜的损伤，所以如果吃了辣的、难以消化的，可能会导致胃肠的损伤更加严重，严重的出现胃溃疡、胃出血等现象。

所以煤气中毒患者要注意饮食，可以适当的喝水，吃一些清淡、易消化的饮食，保护胃黏膜，避免病情加重。