酒精过敏多喝水是没有用的。酒精过敏，是由于酒精与体内的抗体结合，产生免疫复合物，从而引起的变态反应性疾病。出现发痒、皮疹，以及皮肤发红等现象。多喝水不能把免疫复合物排出体外，无法减轻过敏的症状。

所以出现皮肤过敏时，可以吃抗过敏的药物，如左西替利嗪，或者是氯雷他定抗过敏治疗。如果口服效果不行的情况下，要到医院去静脉用药抗过敏治疗，可以用葡萄糖酸钙，大量的VC，以及激素等抗过敏治疗，缓解症状。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）