上呼吸道感染在临床上是非常多见的一类呼吸系统疾病，引起的诱发因素主要是患者机体免疫机能比较低下，而导致病毒细菌或者病原微生物侵入呼吸道引起的炎症性疾病。一般像上呼吸道感染患者，出现的症状是以发热、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咽喉疼痛，以及咳嗽等症状发生。

针对上呼吸道感染在急性期时，一般建议避免吃一些辛辣、刺激食物，禁止吃一些像难以消化的食物，特别是像牛肉、羊肉等食物。在急性上呼吸道感染期比较严重时，比如出现发热、咳嗽，一般这时不建议吃牛肉，可以等上呼吸道症状得到有效的控制以后，后期可以适当的吃点牛肉，但不建议量多。