被狗咬了多久不发病代表安全，是不能确定的，狂犬病的潜伏期一般是数日到三个月，但也有一年或者数年后还发病的这种情况，所以狂犬病的潜伏期是不能确定的，这就代表安全期也是不能确定的。

所以在被狗咬了以后，应该立即采取措施处理伤口，可以用肥皂水及水冲洗伤口，然后用碘伏或者是酒精彻底地消毒伤口，可以减少感染狂犬病的机会、几率。同时建议在24小时之内到防疫站打狂犬疫苗，并按照要求打完狂犬病疫苗的疗程，这样就比较安全。

同时被狗咬了以后要注意饮食，不要吃辛辣、刺激性的食物，可以多喝水，多吃点新鲜的蔬菜、水果，补充维生素。