手被烫伤以后是需要忌口的，忌口主要是忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生葱、生蒜以及韭菜，这样的食品因为会加速局部的血液循环，有刺激性，会造成局部伤口的红肿加重，从而会引起继发感染以及伤口延迟愈合。

另外酒也是不能喝的，还有浓茶、咖啡都是需要禁忌的，另外牛羊肉也不能吃，所以患者需要注意以上不能吃的食品，但是鸡蛋是可以吃的。