手烫伤了不能吃酱油，有人认为是酱油会出现色素沉着，导致烫伤的部位恢复后色素比较明显，影响美观，这是没有科学依据的。考虑不能吃酱油，是因为酱油是一种带发的食品，它会促使这种局部的炎症更明显，以及对这个组织的恢复会受到影响，从而延缓烫伤的好转。

所以烫伤以后要注意饮食，不要吃一些辛辣刺激性的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等等，以及油炸的海鲜类的食品，都会影响伤口的愈合，要多吃一些新鲜的蔬菜水果，多喝水，有利于这个伤口的好转。