发生噎食首先不要紧张，先判断噎食是在气管还是食道，可以观察呼吸的情况。如果呼吸平稳，可能是在食道，可以采取催吐的方式，把食物呕吐出来，就可以缓解症状了。

如果发生在气道里面，可以用手指把食物抠出来。如果噎食比较深，要把病人俯卧在凳子上，上半身悬空猛拍腰部，看能不能把食物尽量排出来。

如果排不出，而且呼吸困难明显，可以采取环甲膜穿刺，引起气道通气改善缺氧状态，并呼叫急救车急救，尽快的气管插管，或者行牵制镜经检查，把食物排除，缓解症状。