发生噎食的注意事项有如下几项：

第一，发生噎食时不要紧张，要充冷静以及停止进食；

第二，发生噎食时要评估噎食的位置是气管还是食管里面，以及噎食的部位是在什么部位；

第三，如果发生噎食以后，要采取抢救措施，可以用海姆立克急救法处理，看能不能解决问题；

第四，对于小孩和吞咽困难的老人进食时，要特别注意进食情况，以及在进食过程中不能吃太硬的东西，预防这种噎食的发生。