被开水烫伤以后是不能饮酒的，因为饮酒会加重局部的红肿和疼痛，会引起局部的瘙痒明显，并且会使烫伤处的伤口延迟愈合，而且有并发感染的可能。

患者被烫伤以后应该以清淡的饮食为主，这样有利于患处的修复，如果被烫伤有起水泡，还建议抽出多余的液体，但是要保留泡皮，可以外涂烫伤膏来加速局部伤处的愈合，来防止伤口的感染，同时伤口也不能碰水。