绞股蓝是具有保肝、养肝、护肝的作用，还能够降血压、降血脂、血糖以及安神助眠的功效。

因为绞股蓝含有五十多种类似于人参的皂苷类的成分，具有微量元素、矿物质、维生素、水溶性氨基酸等，对于人体健康有益的成分，还具有抗衰老、延长细胞寿命以及增进食欲，所以可以经常性的进行吃绞股蓝，能够有效的帮助增强免疫力。