肝火旺的情况下是不建议吃韭菜的，因为韭菜也是属于一种温热性的食物，而肝火旺最主要的就是要避免上火。所以少吃一些韭菜，可以在饮食上吃一些降火的食物，比如说白菜。因为白菜当中富含有维生素、矿物质，或者是膳食纤维的。所以，首先在饮食上进行有效的调理可以得到改善，而严重的时候就需要进行药物治疗。