心脏支架手术之后是不能吃猪肝的，当然偶尔吃一次是可以的，我们这里所说的不能吃，指的是长期吃猪肝的情况，这是因为猪肝是动物内脏，富含嘌呤一类的物质，对于高尿酸血症，尤其是痛风患者不适合，而老年人往往合并高尿酸血症，此外动物油脂以及胆固醇含量高的食物，比如鱿鱼一类的也要少吃。

日常生活中要多吃蔬菜水果，尤其是富含粗纤维的蔬菜水果，比如芹菜以及红薯，这类食物富含维生素C和维生素E，对人体健康有利，同时有利于保持大便通畅，而大便通畅，对于冠心病支架植入术后的患者非常重要。