吃蒜苗之后，会表现出大便发绿的颜色，这个属于是正常的。因为吃了一些绿色的蔬菜和水果，会改变大便的颜色。如果没有出现肚子疼痛、腹胀、腹泻这一类的现象，不需要紧张。如果吃蒜苗之后拉绿色的大便，而且出现肚子不舒服的现象，这个说明是刺激到了肠胃，会出现这些症状，应该注意不要吃这些刺激性特别强的食物。