吃油桃不会导致大便发红的，油桃属于水果一类的食物，里面含有大量的维生素，能够有润肠通便的作用，对于便秘的患者有着很好的调理和改善的效果。

如果一次性吃得太多，有可能会导致腹胀、腹泻、腹痛这一类的现象，大便次数增多有可能会出现有大便带血丝的现象，这个和油桃没有什么关系，需要及时的去医院检查，然后再对症治疗。