如果正常量吃雪里红，大便的颜色不会改变，如果一次性吃得过多，有可能会导致消化不良，引起腹胀、腹泻，导致大便的颜色呈绿色。

如果出现了大便颜色的改变，如出现腹痛、腹胀、大便次数增多，这种情况应该注意可以适量的吃一些帮助消化的药物来改善症状，平时还需要注意保暖。