原则上肌酐高的病人吃稀饭馒头并不是禁忌，但是也要区分具体情况。

如果肌酐高是糖尿病肾病引起的，我们知道糖尿病要求饮食控制，而馒头的主要成分是面粉，属于碳水化合物，也就是糖类，所以馒头就不能多吃，而稀饭的升糖速度也是比较快的，糖尿病病人同样不能多吃，病人可以多吃一些不含糖的绿叶蔬菜等。另一个情况是如果肌酐高到尿毒症的程度，接受透析治疗了。

稀饭这种含水多的食物也要控制摄入量，以免引起体重增加过快，加重透析的负担，造成透析时超滤量过大，因体内环境波动大而出现不良反应。