脑动脉硬化通过饮食有可能可以治好，脑动脉硬化的饮食是非常重要的，一定要清淡饮食，低盐、低脂、低糖饮食，不要吃动物油脂和动物内脏，要注意烹调的方法，建议应用蒸煮等方法，尽量不要油炸，防止吃油炸、油腻的食物。

脑动脉硬化的患者，平时要限制盐的进入量，每日盐的摄入在3-6g以内，脑动脉硬化的患者不要吃辛辣、刺激、兴奋性的食物，要多吃新鲜的蔬菜和水果。