发生烫伤后的症状多表现为皮肤红肿、疼痛，有的会起水泡、脱皮，如果烫伤后肉发白，属于深二度烫伤，或者是三度烫伤了，因为烫伤时过度的高温导致了真皮层表面组织受损，所以会出现皮肤发白，这时候创面比较深，容易感染。受伤的当时要及时用冷水冲洗，或者是浸泡半个小时以上，然后要及时的到医院烧伤科就诊。

如果这样的变白的组织比较大，需要清除以后进行植皮，如果比较小的伤口，那么就不需要植皮了。所以患者如果出现烫伤后变白，都要及时去医院就诊，不能自行处置，以免引起以后的局部感染以及功能受限。