被油烫伤隔一天起了大水泡，不用特别的处理，不可以把大水泡刺破，如果刺破了大水泡容易引发感染，导致病情的加重。按照常规或者根据医生的医嘱换药、消毒、涂抹烫伤膏，以及无菌纱布包裹，起保护作用，预防感染，尽量不要沾水，以防再次感染。平时要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃含蛋白高、高能量的食物，可以促进烫伤的好转，不要吃辛辣刺激性的食物，尽量戒烟、戒酒。