低密度脂蛋白正常值不超过3.12mmol/L，当低密度子蛋白超过3.12mmol/L的时候，这种情况属于高脂血症。

饮食方面要注意低脂饮食，少吃辛辣油腻的食物，尤其是不能吃动物油以及动物内脏，可以进食植物油，比如橄榄油或者花生油一类的。同时多吃蔬菜、水果，以及富含粗纤维的食物，并要荤素搭配，营养均衡，比如鱼以及瘦肉富含优质蛋白，对人体的健康有利，都可以进食。另外不能抽烟喝酒，并且尽量不要在二手烟的环境里。