下颚淋巴结肿大一般不能吃辣椒，不管下颚淋巴结肿大的原因是炎症引起，还是淋巴瘤或肿瘤引起，以及结核，我们一般都不建议吃辛辣、刺激的食物。虽然辣椒含一定的维生素，但是辣椒毕竟刺激较大，一般不建议吃。

我们主要是要跟着淋巴结肿大的原因采取相应的治疗，如果考虑炎症，则需要消炎、引流等。如果考虑肿瘤就要明确性质进一步治疗，如果考虑结核，则需要抗结核治疗。这些原因我们建议患者尽量以清淡饮食，以优质蛋白为主。