下颚淋巴结肿大、发炎最常见的症状是患侧有明显的红肿痛，尤其是在活动下颌关节的时候更为明显。在进食一些发的食物，如公鸡、鲤鱼、卤菜、黄豆等，会造成症状明显加重。下颚淋巴结肿大、发炎有时还伴有全身症状，包括发热，短期内消瘦、胃口差，消化道症状甚至也比较明显。