急性胃炎呕吐物，一般是由于饮食不当，导致吃进胃内的食物被吐出体外，和饮食是有着必然联系的。如果吃了一些不洁的食物，或者暴饮暴食，或者是吃了一些过于油腻、不好消化的食物。或者是吃辛辣、刺激性的食物，生冷的瓜果、冰镇饮料之类的，都会导致胃炎的发生，引起恶心、呕吐、胃胀、胃痛这一类现象的发生。