急性胃炎如果出现明显而剧烈的呕吐现象，禁食期间也需要禁止进水，如果大量地喝水，会导致恶心呕吐的症状加重，会加重胃的负担，出现胃部不舒服的现象，可以通过静脉输液补充水分，缓解脱水的现象。

如果恶心呕吐不是特别严重的时候，可以适量地喝一些温水或者淡盐水，能够起到补充水分、缓解体内酸碱平衡、电解质紊乱的现象。