如果患者是胆固醇增高的情况下，不建议患者吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有蛋黄，蛋黄中含有胆固醇，这样会导致胆固醇增高。如果每天一个鸡蛋，可以使胆固醇增高，胆固醇一旦升高的情况是可以出现冠心病、糖尿病、高血压，这样对人体也是有坏处的。

在饮食上还是要建议患者清淡饮食，特别是不要吃辛辣、刺激的食物，还有就是不要吃一些动物内脏，也可以导致胆固醇升高。

如果每天吃一个鸡蛋，是可以吃蛋白的，但是不要吃蛋黄就可以了。