妊高症是指孕期血压升高，表现为水肿、蛋白尿和血压升高，对于妊高症的女性是可以吃肉的，但是最好以吃瘦肉为主。因为妊高症的患者会造成蛋白质大量流失，需要外源性的补充一些蛋白质，肉类里面瘦肉含有的蛋白质比较高。

肥肉主要含有一些脂肪，所以如果吃大量的肥肉，对于妊高症的患者是没有什么帮助的，反而会升高血脂，加重胃肠道负担。一般建议妊高症的患者一个星期吃两到三次精肉，每次100~300g左右，这样有助于补充外源性的蛋白质。