高血脂、糖尿病是可以吃肉的，但是一定要进行一个量的限制，肉尤其是动物内脏中的胆固醇和饱和脂肪酸的含量是比较多的，我们应该限量进食，还有如果合并有糖尿病时，也应该根据肾功能的情况来限制蛋白的量，也就是肉的量，比如，如果出现肾功能不全时，那一般建议每天蛋白质的摄入量应该是小于0.6克每天每千克体重的，因此，高血脂、糖尿病是可以吃肉的，但是一定是根据具体的情况来进行限量进食，不能进食过多。