空腹喝牛奶和饭后喝牛奶，牛奶的营养成分是不会变的。

如果有慢性消化系统疾病，如慢性胃炎、胃溃疡，空腹喝牛奶会导致胃病的症状加重，有可能会引发胃胀、胃痛或者恶心、呕吐这一类的现象，那就应该注意不要空腹喝牛奶，应该是吃饱饭以后，适量的喝点牛奶，如果正常身体，可以适量的空腹喝牛奶，对身体并不会造成影响，空腹喝牛奶一样是有营养的。