如果肚子咕噜咕噜响，是肠鸣音亢进，在日常生活中最常见于肠炎或消化功能不良。如果这个时候吃红薯，红薯属于粗纤维食物，它可以加重肠蠕动，从而加重大便次数增多，加重腹泻的症状，也会加重肠鸣音亢进的现象。

所以如果肠鸣音亢进的时候最好不要吃粗纤维食物，包括红薯以及各种水果，最好吃一些面食、容易消化的食物。