胆囊切除后一般对人体是没有任何影响的，因为胆囊它只是起着储存和浓缩胆汁的作用，胆汁是由肝脏所分泌的，所以通过手术切除胆囊之后，也不会影响胆汁的分泌，此时不会出现明显的症状。

当然早期患者可能会表现为腹胀消化不良，但是随着机体代偿性地使会使胆管扩张，从而会代替胆囊处着储存和浓缩胆汁的作用，所以对于手术后后期的患者一般没有任何的不适，没有明显的后遗症，对人体是没有任何影响的。当然饮食上应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，这样更有利于病情的恢复。