胆囊切除后的注意事项主要包括以下几点：

一，胆囊切除后的患者饮食上仍然需要注意，应该避免辛辣刺激性食物，避免辣椒、烧烤、大蒜等，因为这些食物会导致炎症刺激，从而会加重病情，应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜，水果。这些富含维生素较高的食物，而且可以促进胃肠道蠕动，保持大便通畅，防止肠梗阻的发生。

二，对于术后的患者，仍然需要注意切口感染，所以应该定期的消毒换药，对症处理，虽然临床中大多数选用腔镜下胆囊切除术，但是仍然有切口，需要防止发生感染，这样才有利于病情的恢复。