对于胆囊切除后的患者是不能吃油腻食物的，因为油腻食物会加重胃肠道的负担，此时会导致消化功能负担过重，从而会引起症状，甚至会引起继发性肠梗阻表现。

所以对于胆囊切除后的患者，应该注意饮食避免油腻以及辛辣，刺激性食物，减少胃肠道负担，可以多吃新鲜的蔬菜，水果，这些食物可以促进胃肠道蠕动，有利于缓解病情。另外，对于胆囊切除后的患者，除了饮食注意外，还需要补充一些含蛋白比较高的食物，可以提高患者的抵抗力，有利于病情的恢复。