胃火就是胃热，是饮食不当造成的胃酸，从而引起的口臭和便秘。降低胃火的方法是饮食有规律，不要吃辛辣、油腻、刺激的食物，多喝暖胃的茶，如菊花茶、金银花等花茶，多喝温水，给胃补充水分，可以降低体内的胃火，注意睡眠，提高睡眠质量，不要生气，生气会促进肝火旺盛，对健康不利。